asisten masak

23 Januari 2011

weekend ini adalah jadwal pengajian rutin keluarga Saitama, kali ini tempat acara bertempat di rumah keluarga Teh Dewi. Teh Dewi ini ya,,,ibu 2 anak, sambil ngurus anak dan suami, juga ibu yang bekerja. teh dewi kalo masak enak-enak, kalo ngomong ceriwis, karna orang sunda jadi asek banget ceplas ceplos heureuy na. bukan mau cerita teh dewi, tapi mau cerita proses sebelum pengajian kemaren.

karena teh dewi ini jago masak, saya ga mau kelewat untuk berguru tentang resep masakan dari beliau, makanya dari jauh2 hari saya menawarkan diri untuk membantu teh dewi menyiapkan makanan untuk acara pengajian. tibalah waktunya..

jumat malem tanggal 21 januari teh dewi telpon. ngasih tau menu makanan yang akan dimasak. ada nasi kuning, urap, empal daging (yang baru diketahui oleh saya bahwa empal adalah gepuk), gule daging babat, lontong, nasi goreng, sambel goreng kentang pete, dadar gulung, cake pandan, cake ketan hitam, dan kalo keburu cake keju. teh dewi juga bilang kalo bukan karna saya yang mau bantuin, dia juga gakan milih menu sebanyak itu. kebetulan juga, pengajian ini sekaligus selametan anak keduanya teh dewi yang ulang tahun, makanya bikin nasi kuning segala.

sabtu tanggal 22 januari, saya satroni rumah teh dewi yang bisa ditempuh kurang dari 5 menit naek sepeda. disana saya mulai bantu membantu, kocok mengocok, goreng menggoreng, iris mengiris, (maaf atas penggunaan kata atau bahasa indonesia yang sangat tidak pas), dan sebagainya. dan satu hari itu, ternyata tidak semua terjabani. jam 8 malem saya mesti pulang, dan membantu kembali dilanjutkan besok hari.

minggu, 23 januari. saya dateng jam 09.30 ke tempat teh dewi. hampir semua masakan utama sudah jadi,,,memang super teh dewi ini. sambel terasi super pedes udah siap nongkrong, gule daging babat udah siap dilahap, balado telor udah siap dibelek,,,macem2 udah ada di meja. jadi saya bingung mau bantu apa lagi. saya pun ambil mixer dan whiped cream untuk bikin cream sebagai hiasan di kue ultah. biar lucu ajah,,kue ultah ga mesti bagus, yang penting menarik dan si anak seneng. yang tadinya cake botak, beberapa saat kemudian jadilah cake cantik nan menawan (pangeran kaleee). dan harap digaris bawahi kalo yang menghias kue bukan saya, tapi teh dewi. sepertinya gagal ini mah jadi asisten masak teh,,hehehehe

di selingin hiruk pikuk dapur nan wangi makanan, teh dewi menampakkan kepedean dan kepiawaiannya dalam memasak. tak pernah ragu dalam masukin bumbu2. selalu tepat dalam mengestimasi jumlah bahan yang masuk dalam kuali. sugooooiii,,, dan agar masak selalu nyaman, usahakan dapur tetap rapi. (ceunah ga mau cerita teh dewi tapi angger we carita),,,
dan satu hal lagi,,teh dewi selalu bisa membuat semua orang tidak pernah merasakan kekosongan dalam perutnya. hayoh we dijejelan kita teh... kadang ada saatnya makan menjadi momok yang menakutkan,,,hehehehe,,aniwey, saya selalu senang dengan masakan teh dewi.